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Le mécanisme de réglage de précision permet de régler facilement la tête de coupe selon vos besoins
donc ne contient pas un cœur et une enveloppe
les aficionados de la cuisine du monde entier connaissent l'histoire : tout a commencé en 1994
Son design particulier est caractérisé par une forme en arc du couteau
CHEF/GYUTO 8" - BIRCHWOOD 5000 MCDB - MIYABI Aiguisage de couteau Le mécanisme de réglage deSrie Birchwood de Miyabi Cur en acier SG2, un des meilleurs aciers sur le march issu de la mtallurgie des poudres. Ces aciers sont trs durs et rsistants et gardent le tranchant trs longtemps Le manche en bois de bouleau japonais est particulirement lger et ncessite un soin de base (huiler l'occasion) La forme du manche est petite et convient toutes les grandeurs de main. Poids du couteau : lger L'aiguisage un peu plus difficile de ces lames ncessite
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