Bunka VG-10 Damas Manche Ishime Noir 180mm Manche:Japonais Le Higonokami est le couteau

Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon

ce couteau possède une lame plate et rectangulaire

Type de couteau : Kiritsuke Bunka

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes

Bunka VG-10 Damas Manche Ishime Noir 180mm Manche:Japonais Le Higonokami est le couteauLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, pouvant tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre prsentent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style