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Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan
das als flintige Note wahrnehmbar ist und dem Wein Tiefe verleiht
Im Glas präsentiert sich der 2022er Jahrgang mit einer leuchtenden
Dennoch sehr frisch und nicht zu "fett"
Forster Pechstein Riesling GC 2023 Magnum Chablis Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärtDer Forster Pechstein ist fr uns einer der tiefgrndigsten und spannendsten Grand Cru Weine des Landes. Auch hier gilt: Der Jahrgang 2020 prsentiert sich spannungsgeladen, tiefgrndig, mineralisch und mit viel Druck. Die Forster Toplage umfasst 21 ha, der Anteil vom Weingut Dr. Brklin Wolf betrgt 2,33 ha. Der Pechstein verdankt seinen Namen und seine auerordentliche Mineralitt dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt. Oberhalb im Wald gelegen,
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