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spannungsreiche Reife
Nach dem Entfernen der Kühlplatten beginnt dann die Gärung in den noch intakten Beeren
Fünf Jahre Hefelager hinterlassen eine Tiefe
folgende Themen:
Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2025 #10 Ökonomierat Rebholz spannungsreiche ReifeBei Schfer im Graacher Domprobst gibt es zwei Sptlesen: #5 und #10. Die Zahlen sind keine Fass Nummern, sondern Stilanzeige #5 ist die opulente, fruchtbetonte Variante, die #10 die straffere, knackigere. Wer Klarheit ber Flle stellt, greift zur Zehn. Der Domprobst ist die Heimlage von Willi und Christoph Schfer verwitterter blauer Devonschiefer mit Tonanteilen, ein Boden, der kraftvolle und kantige Mosel Rieslinge hervorbringt. Spontanvergrung im
