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Ein bis jetzt noch unbekannter Chianti in der Schweiz
Es werden jährlich nur wenige Flaschen von dem anders
würzigem Käse
Der Ausbau auf der Hefe dauert mindestens 36 Monate
LÖSS Pinot Grigio Jahrgang:2022 Ein bis jetzt noch unbekannterDie Trauben der 25 jhrigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstck "Lss" ca. 300 m.. M, was es dem Winzer nicht einfach macht, aber der Standort ist sonnenverwhnt und der mineralische Boden gibt dem Wein seine elegante Frische. Die Grung findet im Tonneau statt und reift ein paar Monate auf der Feinhefe, ausserdem erfhrt ein Teil einen biologischen Sureabbau.
