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Pfirsich und Tee
salziger Frische und kräutrigen Nuancen
14 Monate auf der Vollhefe
terrassiert mit Reihen so schmal wie ein Bartschatten – alles Handarbeit
"Les Petits Prevosts" Bonneil extra brut Rheingau Pfirsich und TeeReinsortige Meunier Champagner sind hufig schwierig. Schwierig, weil sie auf der einen Seite harmonisch fruchtig ist und auf der anderen Seite recht beliebig und manchmal auch kitschig wirken kann. Doch in fhigen Hnden, so wie hier, knnen daraus wahnsinnig spannende, tiefgrndige Schaumweine entstehen. Der Les Petits Prevosts aus ist das Spannendste, was wir aus der Rebsorte seit langem im Glas hatten. Pinot Meunier profitiert anscheinend enorm von
