Garbure Poids:400 Grs Avec l'assaisonnement (sel et poivre)

Avec l'assaisonnement (sel et poivre)

tranché fin

mais également servis chauds avec une poêlée de pommes de terre et de cèpes

Ils sont déveinés puis assaisonnés avec du sel fin et du poivre blanc

Garbure Poids:400 Grs Avec l'assaisonnement (sel et poivre)La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, cette soupe paysanne n'est pas exclusive au Pays Basque, et la recette ne sera pas la mme pour chaque rgion. C'est pourquoi on y mettra du jambon au Pays Basque, des manchons de canards dans les Landes et des saucisses Toulouse. DESCRIPTION : Je fais revenir les oignons en marmite dans un fond de graisse de canard. J'y rajoute des carottes minces. Une fois le tout lgrement dor, je le noie d'eau pour y