2016 Barolo Bussia Riserva Beppe Colla - Poderi Colla coll vino moscato Vinificazione: Vinificazione in acciaio

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Description

Vinificazione: Vinificazione in acciaio

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2016 Barolo Bussia Riserva Beppe Colla - Poderi Colla coll vino moscato Vinificazione: Vinificazione in acciaioDescrizione Vinificazione: Raccolta manuale, diraspatura, pressatura, macerazione con le bucce per 12 15 giorni ad una temperatura massima di circa 30C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: In primavera, va in botti di rovere per un periodo di 24 28 mesi, poi 42 in bottiglia per l'annata 2016. Formato: 0,75

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